Zucchine in Carpione

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    • Portate: 4
    • Tempo di preparazione: 10m
    • Tempo di cottura: 15m
    • Pronto in: 25m
    Un fresco piatto di zucchine da gustare nelle giornate estive. Se volete un piatto più saporito, lasciatele “riposare” per 24 ore.
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    [method name="Preparazione"]
     


    Ingredienti

    • 600 gr. di zucchine
    • olio di oliva
    • mezza cipolla
    • 2 bicchieri d'aceto
    • 3 spicchi d'aglio
    • sale
    • salvia
    • menta
    • peperoncino

    Preparazione

    Fase 1

    Tagliate le zucchine a fettine e fatele friggere in una padella con poco olio. Disponetele quindi in un piatto fondo.

    Fase 2

    Nell’olio ancora caldo fate un soffritto con l’aglio e la cipolla finemente tritata. Aggiungete la salvia, la menta, il sale e l’aceto e fate bollire per pochi minuti.

    Fase 3

    Versare il tutto sugli zucchini aggiungendo del peperoncino a piacere.

    Voto medio della Ricetta

    (3.5 / 5) 2 3.5

    itemscope itemprop="itemReviewed" itemtype="http://schema.org/Recipe"> itemprop="name">Zucchine in Carpione

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