Trenette al Pesto con le Noci

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    • Portate: 4
    • Tempo di preparazione: 10m
    • Tempo di cottura: 10m
    • Pronto in: 20m
    Questo piatto è una variante molto saporita del classico pesto. Come tocco finale, al momento di servire spolverate con altro parmigiano. [ingredients name="Ingredienti"] [method name="Preparazione"]

    Ingredienti

    • 350 gr di trenette
    • 50 gr di gherigli di noci
    • 100 gr di basilico
    • 50gr di parmigiano grattugiato
    • 50 gr di pecorino grattugiato
    • olio di oliva
    • sale

    Preparazione

    Fase 1

    Lavate le foglie di basilico e mettetele in un frullatore con il parmigiano, il pecorino, le noci, un pizzico di sale e poco olio.

    Fase 2

    Frullate fino ad ottenere una salsa.

    Fase 3

    Cuocete le trenette al dente in acqua bollente salata.

    Fase 4

    A cottura ultimata, mettete le trenette in un piatto da portata e condite con il pesto di noci.

    Voto medio della Ricetta

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