Tortino soffice all’arancia

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    • Portate: 4 persone
    • Tempo di preparazione: 30m
    • Tempo di cottura: 30m
    • Pronto in: 60m
    Il tortino soffice all’arancia è un dessert al cucchiaio molto gustoso e semplice da preparare. E’ l’ideale per finire in bellezza un pranzo domenicale o una cena tra amici. Non necessita di preparazioni elaborate o di lunghi tempi di cottura, quindi, potete prepararlo anche se non avete molto tempo a disposizione. E’ un’ottima alternativa anche per la merenda pomeridiana dei bambini. Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questa ricetta.

    Ingredienti

    • 200 gr. di farina
    • 3 uova
    • 1 vasetto di yogurt
    • 1 arancia
    • 100 gr. di zucchero
    • 150 gr. di cioccolato a latte
    • 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
    • 30 gr. di burro
    • 1 bustina di lievito per dolci

    Preparazione

    Fase 1

    Preparare il tortino soffice all’arancia è molto semplice e veloce. Iniziate dalla preparazione dell’impasto. Aprite le uova e dividete gli albumi dai tuorli. Versate lo zucchero nella ciotola con i tuorli e cominciate a montare fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso. Aggiungete lo yogurt, l’olio extravergine e la scorza grattugiata dell’arancia e mescolate.

    Fase 2

    Unite al composto la farina setacciata con il lievito e incorporate mescolando dal basso verso l’alto senza smontare il composto. Montate gli albumi a neve ferma e uniteli al composto sempre montando dal basso verso l’alto, fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

    Fase 3

    Ungete le sagome di una teglia per muffins e versatevi il composto. Riempite le sagome a metà. Accendete il forno a 180 gradi e infornate per 20 minuti. Quando i tortini sono cotti sfornateli e fateli raffreddare.

    Fase 4

    Nel frattempo preparate la glassa. Spezzettate il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria insieme al burro. Quando i tortini si saranno raffreddati intingete la base nel cioccolato. Lasciate indurire il cioccolato.

    Fase 5

    I vostri tortini soffici all’arancia sono pronti per essere serviti. Decorate la superficie con un po’ di cioccolato grattugiato.

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