Torta Tiramisù Vegana

2013-08-14
  • Portate: 8 persone
  • Tempo di preparazione: 15m
  • Tempo di cottura: 0m
  • Pronto in: 15m

La torta tiramisù vegetariana è una versione light, ma, molto gustosa del classico tiramisù fatto con uova e mascarpone. Il procedimento è lo stesso seguito per la preparazione del tiramisù classico, con la differenza che il mascarpone è sostituito con la margarina e la crema non prevede l’utilizzo di uova. Vediamo nel dettaglio quali sono gli ingredienti.

Ingredienti

  • 200 gr. di margarina
  • 200 gr. di zucchero a velo
  • 30 ml. di liquore al caffè
  • 500 gr. di biscotti pavesini
  • 8 tazzine di caffè zuccherato
  • 3 cucchiai di gocce di cioccolato fondente
  • cacao in polvere q.b.

Preparazione

Fase 1

La torta tiramisù vegetariana è molto veloce da preparare. Iniziate dalla preparazione della crema. Prendete la margarina e mettetela in una ciotola capiente e lavoratela con una forchetta per ammorbidirla. Quando avrà raggiunto una consistenza densa e omogenea aggiungete lo zucchero a velo e il liquore di caffè.

Fase 2

Lavorate il composto con una frusta elettrica per circa 5 minuti fino ad ottenere una crema soffice e con un bel colore giallo paglierino.

Fase 3

A questo punto potete cominciare ad assemblare la vostra torta tiramisù. Prendete una pirofila rettangolare e componete un primo strato di biscotti pavesini bagnati nel caffè. Non inzuppate troppo i biscotti che altrimenti rischieranno di rompersi.

Fase 4

Ricopriteli con uno strato abbondante di crema alla margarina e con qualche goccia di cioccolato fondente. Procedete a strati e terminate con uno di crema. Spolverate con abbondante cacao in polvere.

Fase 5

Coprite la vostra torta tiramisù con una pellicola e trasferitela in frigorifero per almeno un’ora. Quando la crema si sarà ricompattata a sufficienza sarà pronta.

Fase 6

Tenetela in frigo fino al momento di servirla. Tagliate a fette e servite la vostra torta tiramisù vegetariana.

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