Rotolo alla crema

    2
    847
    • Portate: 4 persone
    • Tempo di preparazione: 2:40 h
    • Tempo di cottura: 0m
    • Pronto in: 2:40 h
    State cercando un dolce gustoso e veloce da preparare, che non richiede lunghi tempi di cottura e impasti complicati? Allora il nostro rotolo alla crema è proprio quello che fa per voi. Facile e veloce da preparare, questo dolce è l’ideale per la colazione, la merenda pomeridiana o come dessert da consumare a fine pasto. Per velocizzare i tempi di preparazione, abbiamo utilizzato del pandispagna già pronto, ma, se avete tempo potete prepararlo voi a casa. Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questa gustosissima ricetta. [ingredients name="Ingredienti"] [method name="Preparazione"]

    Ingredienti

    • 1 strato di pandispagna già pronto
    • 1 bicchiere di latte per la bagna
    • 175 gr. di burro
    • 6 tuorli
    • 150 gr. di zucchero
    • 50 ml di latte
    • 1 bustina di vanillina
    • cacao in polvere q.b.
    • zucchero a velo q.b.

    Preparazione

    Fase 1

    Preparare il rotolo alla crema è molto semplice e veloce. Iniziate dalla preparazione della crema al burro per il ripieno. Versate il latte in un pentolino, aggiungete lo zucchero e fatelo sciogliere a fuoco molto basso, mescolando con un mestolo di metallo. Spegnete il fuoco e fate intiepidire.

    Fase 2

    Nel frattempo montate i tuorli con una frusta elettrica e aggiungetevi a filo il latte con lo zucchero, continuando a montare. Dovete ottenere una crema omogenea e non troppo liquida. Tenetela da parte.

    Fase 3

    Trasferite quindi il burro in una ciotola e lavoratelo con una forchetta per ammorbidirlo, aggiungete la vanillina e mescolate per amalgamare bene gli ingredienti. Unite al burro la crema di uova e mescolate per amalgamare i due composti. Lavorate la crema fino ad ottenere un composto uniforme e cremoso. La vostra crema la burro è pronta, tenetela da parte.

    Fase 4

    Stendete lo strato pandispagna su un foglio di carta argentata. Con un pennellino spennellatelo con il latte per ammorbidirlo. Non bagnatelo troppo altrimenti rischiate di romperlo. Stendete uno strato abbondante di crema al burro su tutta la superficie del pandispagna e poi arrotolatelo con delicatezza aiutandovi con la carta argentata. Formate una sorta di salsicciotto, sigillate le due estremità.

    Fase 5

    Trasferite il rotolo in frigo e lasciate rassodare per almeno due ore prima di servirlo, cospargendo la superficie di zucchero a velo e cacao in polvere.

    Voto medio della Ricetta

    (2 / 5) 3 2

    itemscope itemprop="itemReviewed" itemtype="http://schema.org/Recipe"> itemprop="name">Rotolo alla crema

    Valuta questa ricetta

    3 persone hanno votato questa Ricetta

    2 COMMENTS

    1. “il rotolo alla crema” è una ricetta facile da preparare ed è un dolce buonissimo. Ti fa fare bella figura con i tuoi ospiti.

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here