Risotto agli Spinaci Bimby

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    • Portate: 4
    • Tempo di preparazione: 30m
    • Tempo di cottura: 0m
    • Pronto in: 45m
    Il risotto agli spinaci al bimby è un classico della cottura con questo robot da cucina. Si tratta di un  piatto gustoso e relativamente semplice da preparare. Per la buona riuscita della ricetta occorre, però, fare attenzione ad alcuni particolari, come ad esempio la giusta quantità di acqua e il tipo di riso più adatto. Vediamo gli ingredienti per la preparazione del nostro risotto al bimby. [ingredients name="Ingredienti"] [method name="Preparazione"] Foto di Alice Harold

    Ingredienti

    • 400 gr di spinaci
    • 300 gr di riso carnaroli
    • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
    • 1 cipolla
    • 1 aglio
    • 1 gambo di sedano
    • 1 bicchiere di vino bianco
    • 40 grammi di burro
    • 800 ml di brodo di carne
    • 60 gr di parmigiano
    • 2 uova intere
    • sale e pepe q.b.
    • Qualche fogliolina di basilico

    Preparazione

    Fase 1

    Per preparare il risotto con gli spinaci al bimby iniziate con l’introdurre nel boccale gli ingredienti per il soffritto, ovvero la cipolla, l’aglio e il sedano. Tritate per 5 secondi alla velocità 4.

    Fase 2

    Una volta tritati gli odori versate l’olio e fate soffriggere per 2 minuti a 100° e velocità soft. Montate la farfalla perché le lame potrebbero rovinare il riso.

    Fase 3

    Versate quindi il riso e gli spinaci e fate insaporire per tre minuti sempre a 100° ma a velocità 1, bagnando con il vino bianco. Trascorsi i tre minuti versate il brodo nel boccale e impostate il tempo di cottura del riso. Cuocete a 100° antiorario a velocità soft.

    Fase 4

    Quando mancano circa 5 minuti alla fine assaggiate per controllare la cottura e poi aggiungete le uova. Proseguite a cuocere. Una volta ultimata la cottura versate il riso con gli spinaci in una risottiera e mantecate con il burro, il parmigiano e una grattata di pepe nero.

    Fase 5

    Servite caldo decorando il vostro risotto con gli spinaci al bimby con qualche fogliolina di basilico fresco.

    Voto medio della Ricetta

    (3.8 / 5) 4 3.8

    itemscope itemprop="itemReviewed" itemtype="http://schema.org/Recipe"> itemprop="name">Risotto agli Spinaci Bimby

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    3 COMMENTS

    1. Dalla preparazione si capisce che il risultato sarà davvero eccezionale! Ma c’è un modo per preparare questo piattto senza l’antiorario? Infatti ho il modello vecchio di bimby e quindi non saprei come ovviare . Grazie per sggerimenti

    2. Ciao Lunacuriosa!
      Certo il risultato è proprio eccezionale, l’ho provato personalmente.
      La domanda sull’antiorario mi spiazza un po’ perché io ho il modello nuovo. So però che molte persone riescono a fare un buon risotto anche senza, spesso aiutandosi con un cucchiaio di legno.
      Provo a postare la tua domanda sulla nostra pagina facebook!

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