Pomodorini al forno con basilico e parmigiano

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    • Portate: 4 persone
    • Tempo di preparazione: 20m
    • Tempo di cottura: 60m
    • Pronto in: 1:20 h
    Stanche della solita insalata di pomodori? Allora i pomodori al forno con basilico e pecorino sono la ricetta che fa per voi. Si tratta di un contorno sfizioso e molto semplice da preparare, che si adatta ad accompagnare sia pietanze a base di carne, sia di pesce. Sono ottimi anche per condire della pasta per un primo gustoso e leggero. Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questa gustosissima ricetta.

    Ingredienti

    • 500 gr. di pomodori pachino
    • 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva
    • 2 spicchio di aglio
    • 1 mazzetto di basilico
    • 100 gr. di pecorino grattugiato
    • sale e pepe q.b.

    Preparazione

    Fase 1

    Preparare i pomodorini al forno con basilico e pecorino è molto semplice e veloce. Iniziate lavando e asciugando i pomodorini. Tagliateli a metà, eliminate i semini e disponeteli su un canovaccio pulito per eliminare parte dell’acqua di vegetazione.

    Fase 2

    Lavate e asciugate anche il basilico e spezzettatelo con le mani. Tritate finemente l’aglio.

    Fase 3

    Prendete una pirofila da forno e ungetela con due cucchiai di olio extravergine d’oliva. Sistematevi uno strato di pomodorini, salate e pepate. Cospargete i pomodorini con dell’aglio, il basilico spezzettato, una spolverata di pecorino e un cucchiaio di olio. Coprite con un altro stato di pomodorini e cospargeteli nuovamente con gli altri ingredienti. Procedete a strati fino a quando non terminate tutti gli ingredienti.

    Fase 4

    Infornate la vostra teglia di pomodorini a 150 gradi per circa 1 ora senza rigirarli. Quando la superficie diventa dorata , sono pronti.

    Fase 5

    Estraete la teglia dal forno e servite i vostri pomodorini al forno con basilico e pecorino ai vostri ospiti.

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