Petti di pollo alla senape

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    • Portate: 4 persone
    • Tempo di preparazione: 20m
    • Tempo di cottura: 10m
    • Pronto in: 30m
    I petti di pollo alla senape sono un secondo piatto molto gustoso e semplice da preparare. Veloce e saporito, è l’ideale quando non si ha molto tempo da trascorrere davanti ai fornelli e non si vuole rinunciare ad una cena fatta in casa. Un modo diverso dal solito per preparare i petti di pollo, che piacerà a tutta la famiglia. Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questa ricetta.

    Ingredienti

    • 600 gr. di petto di pollo a fettine
    • 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
    • 4 cucchiaini di senape
    • 1 limone
    • sale e pepe q.b

    Preparazione

    Fase 1

    Preparare i petti di pollo alla senape è molto semplice e veloce. Iniziate dalla marinatura della carne. Trasferite i petti di pollo in una pirofila e irrorateli con il succo del limone e due cucchiai di olio extravergine d’oliva. Lasciate riposare la carne per 20 minuti.

    Fase 2

    Quando avrà riposato a sufficienza, scaldate una padella e trasferitevi le fette di petto di pollo con parte della marinata. Rosolate la carne da entrambi i lati per 5 minuti.

    Fase 3

    A questo punto prendete le fettine di petto di pollo e spalmatele con la senape.Aggiungete l’olio extravergine d’oliva rimasto nella padella e cuocete nuovamente le fette di petto di pollo, lasciandole dorare da entrambi i lati per altri 5 minuti.

    Fase 4

    Trasferite i petti di pollo in un vassoio da portata. Versate il resto della marinata nella padella con il fondo di cottura e fate ridurre. Completate il piatto irrorando i petti di pollo con la senape con la riduzione ottenuta. Completate il piatto con una spolverata di pepe nero e qualche fogliolina di basilico fresco.

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