Patè di tonno alla greca

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    • Portate: 4 persone
    • Tempo di preparazione: 20m
    • Tempo di cottura: 5m
    • Pronto in: 25m
    Il patè di tonno alla greca è una ricetta molto gustosa e semplice da preparare. Deve il suo nome agli ingredienti utilizzati, tipici della tradizione culinaria ellenica, come lo yogurt e il cetriolo. Si tratta di una salsina molto sfiziosa e delicata, ideale per accompagnare un aperitivo o da spalmare nel pane come base per un gustosissimo tramezzino. Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questa ricetta.

    Ingredienti

    • 400 gr. di filetti di tonno sott’olio
    • 200 gr. di yogurt greco
    • 2 carote
    • 2 cetrioli
    • 1 cucchiaio di capperi
    • 100 gr. di olive greche
    • 1 cucchiaino di origano fresco
    • sale e pepe q.b.

    Preparazione

    Fase 1

    Preparare il patè di tonno alla greca è molto semplice e veloce. Iniziate dalla preparazione delle verdure. Pelate la carota e riducetela a cubetti di circa 1 centimetro. Portate a bollore una pentola con abbondante acqua salata e sbollentate i cubetti di carota per 5 minuti. Scolateli e teneteli da parte.

    Fase 2

    Riducete a cubetti anche i cetrioli e tritate le olive. Tenete tutto da parte.

    Fase 3

    Sgocciolate il tonno e trasferitelo in una ciotola. Sminuzzatelo con una forchetta, quindi aggiungete lo yogurt a temperatura ambiente, l’origano e un pizzico di sale. Lavorate con la forchetta per amalgamare tutti gli ingredienti.

    Fase 4

    Quando avrete ottenuto una crema omogenea aggiungete le carote, che nel frattempo si saranno raffreddate, i cetrioli, le olive e i capperi. Mescolate ancora per distribuire uniformemente tutti gli ingredienti.

    Fase 5

    Il vostro patè di tonno alla greca è pronto per essere servito. Mettetelo in una ciotolina e servitelo con del pane abbrustolito, delle tortillas o dei crackers.

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