Muffins dolci bimby

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    • Portate: 12 dolcetti
    • Tempo di preparazione: 3m
    • Tempo di cottura: 15m
    • Pronto in: 18m
    Preparare i muffins dolci con il bimby è molto semplice e veloce. I muffins sono dei dolcetti di origine americana molto gustosi e versatili. Possono essere preparati in vari gusti e possono essere gustati sia così che farciti. Sono l’ideale per la colazione, per la merenda dei bambini o per accompagnare un tè con le amiche. La ricetta che vi proponiamo è la ricetta base per la preparazione dei muffins a cui potete aggiungere tutti gli ingredienti che volete per renderli ancora più golosi. Vediamo quali sono gli ingredienti di base. [ingredients name="Ingredienti"] [method name="Preparazione"]

    Ingredienti

    • 300 gr. di farina
    • 150 ml. di latte
    • 2 uova
    • 120 gr. di burro
    • 80 gr. di zucchero
    • 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
    • 1 limone non trattato
    • 1 pizzico di sale

    Preparazione

    Fase 1

    Preparare i muffin dolci con il bimby è molto semplice e veloce. Iniziate versando il latte nel boccale del robot da cucina e riscaldatelo per un minuto a velocità 1 ad una temperatura di 37 gradi.

    Fase 2

    Quando il latte si sarà riscaldato aggiungete il burro, le uova intere e lo zucchero. Lavorate il composto per 20 secondi a velocità 4 per amalgamare bene tutti gli ingredienti.

    Fase 3

    Quando avrete ottenuto un composto omogeneo e denso aggiungete la farina, il sale e la scorza grattugiata del limone. Mescolate ancora per 15 secondi a velocità 5. Quando tutta la farina sarà stata incorporata aggiungete il lievito per dolci. Lavorate ancora il composto per 15 secondi a velocità 5 e poi spegnete il bimby.

    Fase 4

    L’impasto dei muffin è pronto. Accendete il forno a 180 gradi. Prendete una teglia per muffin e imburrate gli stampini. Versate l’impasto negli stampini riempiendoli solo fino ad un terzo, poiché in cottura aumentano di volume.

    Fase 5

    Infornate e fate cuocere per 15 minuti a 180 gradi. Quando avranno assunto una bella colorazione dorata saranno cotti. Sfornateli e fateli riposare per dieci minuti.

    Fase 6

    Servite i vostri muffin dolci preparati con il bimby con una spolverata di zucchero a velo.

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