- Portate: 4 persone
- Tempo di preparazione: 5m
- Tempo di cottura: 20m
- Pronto in: 25m
Ingredienti
- 150 gr. di latte
- 150 gr. di zucchero
- 300 gr. di farina 00
- 40 gr. di cacao in polvere
- 100 gr. di burro
- 2 uova
- 1 bustina di lievito vanigliato
- sale q.b.
Preparazione
Fase 1
Preparare i muffin al cioccolato con il bimby è molto facile e veloce. Iniziate subito versando il latte nel boccale del robot da cucina. Riscaldatelo a 37 gradi a velocità 1 per 1 minuto.
Fase 2
Aggiungete quindi il burro, le uova e lo zucchero. Impastate tutti gli ingredienti per 30 secondi a velocità 3. Quando avrete ottenuto un composto liscio e omogeneo, aggiungete la farina, il cacao, il sale e il lievito vanigliato. Impastate ancora per 20 secondi a velocità 4. L’impasto per i vostri muffin al cioccolato è pronto.
Fase 3
Prendete una teglia per muffin e imburrate le formine. Versate l’impasto in ciascuna formina. Non riempitela fino all’orlo poiché i muffin in cottura lievitano e finirebbero per fuoriuscire dalla teglia. Accendete il forno a 180 gradi e infornate.
Fase 4
Cuocete i vostri muffin per 20 minuti. Infilzateli con uno stuzzichino per sapere se sono cotti. Spegnete il forno, sfornateli e fateli raffreddare prima di estrarli dalla teglia.
Fase 5
Servite i vostri muffin al cioccolato con il bimby con una spolverata di zucchero a velo o decorando la superficie con delle fragole fresche.
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