Gamberi saltati al wok con sake e wasabi

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    • Portate: 4 persone
    • Tempo di preparazione: 10m
    • Tempo di cottura: 10m
    • Pronto in: 20m
    I gamberi saltati al wok con sake e wasabi sono una ricetta molto particolare e gustosa. Chiaramente ispirato ai sapori giapponesi, questo piatto è ottimo da servire come antipasto o come secondo piatto durante una cena leggera a base di pesce. Il wasabi e il sake, conferiscono ai gamberi un sapore deciso e un gusto leggermente pungente. Vediamo gli ingredienti per necessari per la preparazione di questa ricetta.

    Ingredienti

    • 500 gr. di gamberi
    • 1 cipollotto
    • 2 cucchiai di olio di sesamo
    • un bicchierino di sake
    • la punta di un cucchiaino di wasabi
    • 1 lime
    • sale q.b.

    Preparazione

    Fase 1

    I gamberi saltati nel wok con sake e wasabi sono molto semplici e veloci da preparare. Iniziate pulendo i gamberi. Eliminate le teste e i gusci. Incidete il dorso con un coltellino e eliminate il filino nero delle interiora. Sciacquate i gamberi.

    Fase 2

    I gamberi saltati nel wok con sake e wasabi sono molto semplici e veloci da preparare. Iniziate pulendo i gamberi. Eliminate le teste e i gusci. Incidete il dorso con un coltellino e eliminate il filino nero delle interiora. Sciacquate i gamberi.

    Fase 3

    Scoprite il wok, mescolate e aggiustate di sale. Spegnete la fiamma e spruzzate i gamberi con il succo del lime per dare freschezza al piatto.

    Fase 4

    Tritate finemente il coriandolo e spolverate il piatto con il trito. I vostri gamberi saltati nel wok con sake e wasabi sono pronti per essere serviti ai vostri ospiti. Accompagnate i gamberi con un’insalata fresca di stagione.

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