Focaccine di Polenta

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    • Portate: 4
    • Tempo di preparazione: 2:30 h
    • Tempo di cottura: 5m
    • Pronto in: 2:35 h
    Ottime focacce per recuperare della polenta avanzata. Preparatele per le feste dei bambini o per gli incontri tra amici: avranno sicuramente successo. Se utilizzate come primo piatto, servitele con del vino rosso corposo. [ingredients name="Ingredienti"] [method name="Preparazione"]

    Ingredienti

    • 300 gr di farina
    • 200 gr di polenta
    • 2 patate
    • olio d'oliva
    • 20 gr di lievito di birra
    • sale
    • pepe

    Preparazione

    Fase 1

    Lessate le patate e successivamente sbucciatele e schiacciatele bene.

    Fase 2

    Impastate la farina, il lievito di birra, 4 cucchiai d'olio, sale, le patate e la polenta. Lasciare lievitare per 2 ore in luogo caldo.

    Fase 3

    Con l'impasto, preparate delle piccole focacce e friggete in padella con dell'olio.

    Fase 4

    Servire con un pò di pepe.

    Voto medio della Ricetta

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