Crema di Marron Glaces bimby

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    • Portate: 4 persone
    • Tempo di preparazione: 3m
    • Tempo di cottura: 7m
    • Pronto in: 10m
    La crema di marron glaces con il bimby è un dessert al cucchiaio molto gustoso e delicato. E’ l’ideale per una cena importante o per chiudere in bellezza un pranzo natalizio. E’ ottima servita da sola con un ciuffetto di panna montata, ma, può anche essere utilizzata per farcire un pandispagna o dei cannoli. Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questa gustosissima crema. [ingredients name="Ingredienti"] [method name="Preparazione"]

    Ingredienti

    • 6 marron glaces + 4 per la decorazione
    • 1 bicchierino di rum
    • 250 ml. di latte
    • 3 tuorli d’uovo
    • 150 ml. di panna
    • 1 cucchiai di zucchero

    Preparazione

    Fase 1

    Preparare la crema di marron glaces con il bimby è facile e veloce. Come prima cosa inserite i marron glaces nel boccale del robot da cucina e frullateli per 1 minuti a velocità 7, riducendoli in poltiglia. Trasferite i marron glaces frullati in una ciotola.

    Fase 2

    Lavate il boccale e versatevi lo zucchero e i tuorli delle uova. Lavorate gli ingredienti per 2 minuti a velocità 7. Quando il composto ha raggiunto una consistenza omogenea e spumosa aggiungete il rum, il latte e i marron glaces frullati. Lavorate il composto per 3 minuti a velocità 4 per amalgamare tutti gli ingredienti.

    Fase 3

    A questo punto cuocete per 7 minuti a 90 gradi e velocità 4. Nel frattempo montate la panna con delle fruste elettriche.

    Fase 4

    Una volta cotta, versate la crema in una ciotola abbastanza grande, coprite con una pellicola da cucina e fate raffreddare per 20 minuti. Quando la crema si sarà raffreddata aggiungete la panna montata incorporandola dal basso verso l’alto con una spatola. La vostra crema di marron glaces bimby è pronta.

    Fase 5

    Dividete la crema in coppette individuali, decorate con un ciuffo di panna e un marron glace e servite.

    Voto medio della Ricetta

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