Caprese calda

    0
    742
    • Portate: 4 persone
    • Tempo di preparazione: 15m
    • Tempo di cottura: 15m
    • Pronto in: 30m
    La caprese calda è una variante invernale della famosissima insalata a base di pomodori, mozzarella e basilico. Facile e veloce da preparare è l’ideale per un pranzo veloce o per una cena leggera. Può essere servita come antipasto o anche come piatto unico, accompagnata da qualche fetta di pane bruschettato. Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questo gustosissimo piatto. [ingredients name="Ingredienti"] [method name="Preparazione"]

    Ingredienti

    • 4 fette di pane casereccio
    • 4 fette di Fontina dop valdostana
    • 200 gr. di funghi champignon
    • 2 cucchiai di olio tartufato
    • 1 spicchio di aglio
    • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
    • 1 mazzetto di prezzemolo
    • sale e pepe q.b.

    Preparazione

    Fase 1

    Preparare le bruschette con fontina e funghi trifolati è molto semplice e veloce. Iniziate dalla preparazione dei funghi. Lavate i funghi champignon sotto l’acqua corrente per eliminare tutti i residui di terreno. Scolateli e asciugateli con un foglio di carta assorbente. Affettateli e teneteli da parte.

    Fase 2

    Fate soffriggere l’olio extravergine d’’oliva e lo spicchio di aglio in una padella. Quando l’aglio comincia ad imbiondire aggiungete i funghi, salate, mescolate e coprite con un coperchio. Fate cuocere per circa 15 minuti.

    Fase 3

    Nel frattempo lavate e asciugate il prezzemolo, tritatelo finemente e tenetelo da parte. Foderate una teglia con della carta da forno, disponetevi le 4 fette di pane casereccio e conditele con l’olio tartufato. Accendete il forno a 200 gradi e infornate per 5 minuti. Aggiungete il prezzemolo tritato ai funghi e mescolate.

    Fase 4

    Quando il pane comincia a bruschettare estraetelo dal forno. Coprite ogni fetta con la fontina e infornate nuovamente. Fate cuocere per altri 5 minuti. Spegnete il forno e estraete la teglia. Trasferite le bruschette su un piatto da portata e completatele con i funghi trifolati.

    Fase 5

    Terminate con un po’ di pepe e con un filo di olio extravergine d’oliva a crudo. Servite le vostre bruschette di fontina e funghi trifolati.

    Voto medio della Ricetta

    (0 / 5) 0 0

    itemscope itemprop="itemReviewed" itemtype="http://schema.org/Recipe"> itemprop="name">Caprese calda

    Valuta questa ricetta

    0 persone hanno votato questa Ricetta

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here