Bocconcini di Pollo e Senape

Fase 1

Preparare i bocconcini di pollo con salsa alla senape è molto facile e veloce. Iniziate tagliando il pollo a pezzetti. Trasferitelo in una pirofila e conditelo con sale e pepe. Spremete il lime e irrorate la carne con il succo. Coprite con una pellicola da cucina e lasciate marinare per 20 minuti.

Fase 2

Quando i bocconcini di pollo avranno marinato a sufficienza, scaldate l’olio in una padella dai bordi alti. Scolate i bocconcini di pollo dalla marinata e trasferiteli nella padella. Cuocete per qualche minuto a fuoco vivace dorandoli da tutti i lati.

Fase 3

Quando i bocconcini saranno belli dorati, aggiungete la marinata e lasciate sfumare. Nel frattempo tritate finemente il prezzemolo e aggiungetelo nella padella, mescolate e aggiustate di sale.

Fase 4

Trasferite i bocconcini di pollo su un piatto da portata e preparate la salsa alla senape. Versate la panna e la senape nella padella con il fondo di cottura del pollo e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio. Spegnete la fiamma. Servite i vostri bocconcini di petto di pollo con abbondante salsa alla senape.