Bignè senza uova e lattosio

    0
    10
    • Portate: 4 persone
    • Tempo di preparazione: 30m
    • Tempo di cottura: 30m
    • Pronto in: 60m
    I bignè senza uova e lattosio sono un dolce molto gustoso e leggero. Sono l’ideale da servire quando si hanno ospiti con intolleranze alimentari. Potete farcirli con della crema al cioccolato, con della panna o con della marmellata, facendo sempre attenzione alle intolleranze dei vostri ospiti. Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questa ricetta.

    Ingredienti

    • 70 ml. di latte di riso
    • 80 gr. di farina
    • 120 ml. di acqua
    • 40 gr. di margarina
    • 12 gr. di lievito in polvere
    • 1 pizzico di sale

    Preparazione

    Fase 1

    Preparare i bignè senza uova e lattosio è molto semplice e veloce. Iniziate dalla preparazione della base. Sciogliete la margarina, l’acqua e il sale in un pentolino, mescolando per amalgamare tutti gli ingredienti.

    Fase 2

    Aggiungete la farina setacciata e continuate a mescolare fino a quando il composto non comincia a staccarsi dalle pareti.

    Fase 3

    Togliete il pentolino dal fuoco e aggiungete il latte di riso, incorporandolo con movimenti dal basso verso l’alto fino ad ottenere un impasto omogeneo. Aggiungete il lievito e mescolate.

    Fase 4

    Trasferite il composto in una sacca da pasticciere. Foderate una teglia con della carta da forno e formate dei bignè con la sacca da pasticciere. Fate attenzione a non attaccarli troppo perché in cottura tendono ad aumentare di volume.

    Fase 5

    Infornate e cuocete per 30 minuti a 190 gradi. Quando i bignè appariranno dorati e croccanti in superficie sono cotti. Sfornateli e fateli raffreddare.

    Fase 6

    I vostri bignè senza uova e lattosio sono pronti per essere farciti a vostro piacimento.

    Voto medio della Ricetta

    (5 / 5) 1 5

    itemscope itemprop="itemReviewed" itemtype="http://schema.org/Recipe"> itemprop="name">Bignè senza uova e lattosio

    Valuta questa ricetta

    1 persone hanno votato questa Ricetta

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here