Cupcakes di Natale

Fase 1

Preparare i cupcakes di Natale è molto semplice e veloce. Iniziate preparando l’impasto per i tortini. Mescolate 120 grammi di burro ammorbidito con lo zucchero semolato fino ad ottenere una crema omogenea aiutandovi con una frusta elettrica.

Fase 2

Aggiungete la vanillina, il sale e le uova che vanno incorporate una alla volta. Lavorate il composto fino ad ottenere una crema liscia e omogenea. A questo punto incorporate anche la farina setacciata e il lievito e mescolate con un mestolo di legno fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.

Fase 3

Sistemate i pirottini di carta in uno stampo per cupcakes e riempite ciascun pirottino con l’impasto preparato. Riempiteli per metà poiché l’impasto tende a crescere in cottura. Infornate a 180 gradi per 15 minuti.

Fase 4

Nel frattempo preparate la crema al burro aromatizzata all’arancio. Versate 100 grammi di burro ammorbidito in una ciotola, aggiungete mezza fialetta circa di essenza di arancio e i due cucchiai di zucchero a velo. Montate il tutto con una frusta elettrica fino ad ottenere una crema omogenea e liscia.

Fase 5

Sfornate i cupcakes, fateli raffreddare e poi spalmate la superficie con abbondante crema al burro. Completate decorando con i confettini colorati. I vostri cupacakes di Natale sono pronti per essere serviti per la gioia di grandi e piccini.