- Portate: 4 persone
- Tempo di preparazione: 10m
- Tempo di cottura: 43m
- Pronto in: 53m
Ingredienti
- 500 gr. di broccoletti
- 2 patate
- 1 cipolla
- 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1l. di brodo vegetale
- 20 ml. di panna da cucina
- sale e pepe q.b.
Preparazione
Fase 1
Preparare la crema di broccoletti bimby è molto semplice e veloce. Iniziate lavando e asciugando i broccoli. Tagliateli a pezzetti e teneteli da parte. Sbucciate le patate e tagliate anche queste ultime a cubetti.
Fase 2
Affettate al cipolla e inseritela nel boccale del bimby insieme all’olio extravergine d’oliva. Cuocete per 30 secondi a 100 gradi e velocità 1.
Fase 3
Aggiungete, quindi, i broccoli e le patate. Coprite con il brodo vegetale e salate. Cuocete a 100 gradi per 40 minuti sempre a velocità 1.
Fase 4
Quando tutte le verdure si saranno cotte aggiungete la panna da cucina e omogeneizzate la zuppa per 20 secondi a velocità 8 fino ad ottenere la consistenza cremosa desiderata.
Fase 5
La vostra crema di broccoli bimby è pronta per essere servita. Potete accompagnarla con dei crostini di pane al forno.
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