- Portate: 4 persone
- Tempo di preparazione: 10m
- Tempo di cottura: 10m
- Pronto in: 20m
Ingredienti
- 500 gr. di gamberi
- 1 cipollotto
- 2 cucchiai di olio di sesamo
- un bicchierino di sake
- la punta di un cucchiaino di wasabi
- 1 lime
- sale q.b.
Preparazione
Fase 1
I gamberi saltati nel wok con sake e wasabi sono molto semplici e veloci da preparare. Iniziate pulendo i gamberi. Eliminate le teste e i gusci. Incidete il dorso con un coltellino e eliminate il filino nero delle interiora. Sciacquate i gamberi.
Fase 2
I gamberi saltati nel wok con sake e wasabi sono molto semplici e veloci da preparare. Iniziate pulendo i gamberi. Eliminate le teste e i gusci. Incidete il dorso con un coltellino e eliminate il filino nero delle interiora. Sciacquate i gamberi.
Fase 3
Scoprite il wok, mescolate e aggiustate di sale. Spegnete la fiamma e spruzzate i gamberi con il succo del lime per dare freschezza al piatto.
Fase 4
Tritate finemente il coriandolo e spolverate il piatto con il trito. I vostri gamberi saltati nel wok con sake e wasabi sono pronti per essere serviti ai vostri ospiti. Accompagnate i gamberi con un’insalata fresca di stagione.
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