- Portate: 8 persone
- Tempo di preparazione: 30m
- Tempo di cottura: 60m
- Pronto in: 1:30 h
Ingredienti
- 150 gr. di farina
- 200 gr. di burro
- 300 gr. di gherigli di noci
- 4 uova
- 200 gr. di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
Preparazione
Fase 1
Preparare la torta di noci è semplice e veloce. Come prima cosa rompete le uova in una ciotola, aggiungete lo zucchero e lavorate i due ingredienti con una frusta elettrica. Aggiungete il burro a tocchetti e continuate a lavorare il composto fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
Fase 2
Trasferite 150 gr. di gerigli di noci nel frullatore e tritateli fino ad ottenere una granella sottilissima. Aggiungetela al composto di uova, burro e zucchero. Aggiungete anche la farina setacciata con il lievito e mescolate per amalgamare tutti gli ingredienti ed evitare la formazione di grumi.
Fase 3
Tritate grossolanamente le noci rimaste e aggiungetele all'impasto insieme alla vanillina, tenendone un paio di cucchiai da parte per la decorazione. I pezzi di noce contribuiranno a dare croccantezza alla torta. Mescolate.
Fase 4
Imburrate una teglia da forno tonda e versatevi l’impasto. Livellate la superficie con una spatola e ricopritela con la granella di noci rimasta. Infornate e fate cuocere per circa un’ora a 180 gradi. Quando la torta sarà cotta sfornatela e lasciatela raffreddare.
Fase 5
Servite la vostra torta di noci con una spolverata di zucchero a velo o farcita secondo i vostri gusti.
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