- Portate: 4
- Tempo di preparazione: 2:30 h
- Tempo di cottura: 5m
- Pronto in: 2:35 h
Ingredienti
- 300 gr di farina
- 200 gr di polenta
- 2 patate
- olio d'oliva
- 20 gr di lievito di birra
- sale
- pepe
Preparazione
Fase 1
Lessate le patate e successivamente sbucciatele e schiacciatele bene.
Fase 2
Impastate la farina, il lievito di birra, 4 cucchiai d'olio, sale, le patate e la polenta. Lasciare lievitare per 2 ore in luogo caldo.
Fase 3
Con l'impasto, preparate delle piccole focacce e friggete in padella con dell'olio.
Fase 4
Servire con un pò di pepe.
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