Wurstel e Porri Saltati

2013-10-24
  • Portate: 4 persone
  • Tempo di preparazione: 10m
  • Tempo di cottura: 10m
  • Pronto in: 20m

Se state cercando una ricetta veloce e facile da preparare allora quella dei wurstel con i porri saltati in padella è quello che fa per voi. Veloce e saporita, è l’ideale quando si ha poco tempo da passare davanti ai fornelli ma non si vuole comunque ripiegare su un panino. E’ ottima anche da portare in ufficio per la pausa pranzo. Vediamo quali sono gli ingredienti necessari per questa ricetta.

Ingredienti

  • 4 wurstel di suino
  • 4 wurstel di pollo
  • 4 wurstel di tacchino
  • 4 porri
  • 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • 1 cucchiaino di senape
  • 1 cucchiaino di salsa worcester
  • sale e pepe q.b.

Preparazione

Fase 1

Preparare i wurstel con porri in padella è molto semplice e veloce. Iniziate affettando tutti gli ingredienti. Affettate i wurstel cercando di ottenere delle rondelle tutte uguali. Eliminate le foglie esterne dei porri e affettateli. Affettate anche la parte verde, darà colore e profumo al piatto.

Fase 2

Fate scaldare una padella con l’olio extravergine d’oliva e aggiungete i porri. Aggiungete solo la parte bianca, e tenete da parte quella verde. Fate rosolare per 5 minuti e quando cominciano a colorarsi aggiungete i wurstel. Salate, pepate e mescolate per insaporire tutti gli ingredienti. Fate cuocere ancora 5 minuti. I wurstel devono diventare croccanti all’esterno.

Fase 3

Mentre i wurstel cuociono preparate il condimento. Trasferite la parte verde dei porri in una ciotola e aggiungete la senape e la salsa Worcester. Mescolate per amalgamare.

Fase 4

Spegnete il fuoco e versate il composto nella padella. Mescolate in modo che gli ingredienti si amalgamino tra dolo grazie al calore.

Fase 5

I vostri wurstel con porri in padella sono pronti, serviteli caldi con dei crostini di pane al burro.

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