Noodles di riso con germogli e sesamo

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    • Portate: 4 persone
    • Tempo di preparazione: 8m
    • Tempo di cottura: 8m
    • Pronto in: 16m
    I noodles di riso con sesamo e germogli sono un primo piatto di ispirazione orientale molto semplice e veloce da preparare. E’ ottimo anche per i vegetariani poiché non prevede l’utilizzo di carne o di alimenti di origine animale. I noodles con sesamo e germogli sono l’ideale per un pranzo o una cena veloci perché si preparano in pochi minuti e richiedono pochissimi ingredienti. Vediamo quali sono. [ingredients name="Ingredienti"] [method name="Preparazione"]

    Ingredienti

    • 320 gr. di noodles di riso
    • 2 cucchiai di olio di semi di sesamo
    • 200 gr. di germogli di soia
    • 2 cucchiai di semi di sesamo
    • 2 cucchiai di salsa di soia

    Preparazione

    Fase 1

    Preparare i noodles di riso con sesamo e germogli è facile e veloce. Come prima cosa disponete i noodles in una bacinella e ricopriteli con acqua calda, ma, non fumante. Lasciateli in ammollo per 7-8 minuti.

    Fase 2

    Mentre i noodles cuociono preparate il condimento. Tagliate il porro a rondelle. Tagliate anche la parte verde e tenetela da parte. Lavate e asciugate i germogli di soia.

    Fase 3

    Versate l’olio di sesamo nel wok e fatelo scaldare. Quando sarà diventato bello caldo aggiungete i semi di sesamo e fateli tostare in modo che diventino croccanti e insaporiscano l’olio. Fateli cuocere due minuti e poi aggiungete il porro. Saltatelo un minuto e poi unite anche i germogli di soia. Saltate tutto per due minuti.

    Fase 4

    Quando gli spaghetti saranno pronti scolateli e trasferiteli nel wok. Saltateli con gli altri ingredienti in modo che si amalgamino bene, quindi aggiungete la salsa di soia e continuate a mescolare. Spegnete la fiamma.

    Fase 5

    I vostri noodles di riso con germogli e sesamo sono pronti, serviteli con qualche rondellina di porro verde per dare freschezza e croccantezza al piatto.

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