Vellutata di Piselli Bimby

2015-10-12
  • Tempo di preparazione: 30m
  • Tempo di cottura: 30m
  • Pronto in: 30m

La vellutata di piselli è una gustosa crema morbida e densa  che assume il caratteristico aspetto vellutato grazie alle patate, che gli donano questa straordinaria consistenza. Grazie al bimby la cottura sarà semplice e veloce. La vellutata si può gustare con crostini di pane, pane al forno e grana  grattugiato.

I piselli freschi si trovano in primavera e sono particolarmente dolci e deliziosi, ma anche con quelli surgelati il risultato è ottimo.

Vediamo insieme come preparare questa nutriente ricetta:

Ingredienti

  • 1/2 cipolla
  • 20 g olio di oliva
  • 600 g di piselli (anche surgelati)
  • 400 g di acqua
  • 1 cucchiaino di dado vegetale bimby
  • 50 g di philadelphia
  • sale q.b.

Preparazione

Fase 1

Mettere nel boccale la cipolla e dare 2 colpi di turbo. Adagiarla sul fondo, unire l'olio 3 min 100° vel. "mestolo per mescolare "

Fase 2

Aggiungere i piselli surgelati, 10 sec vel 10, mettere il dado, un pizzico di sale e l'acqua 25 min 100° vel 1.

Fase 3

Un paio di minuti prima della fine della cottura aggiungere il philadelphia. Al termine omogenizzare a turbo. Si può servire calda accompagnata da crostini

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