- Portate: 4 persone
- Tempo di preparazione: 20m
- Tempo di cottura: 30m
- Pronto in: 50m
Ingredienti
- 500 gr. di macinato di tacchino
- 8 fette di pane bianco per tramezzini
- 1 bicchiere di latte
- 2 uova
- 1 cucchiaio di salsa worcester
- 3 foglie di salvia
- sale e pepe q.b.
- pangrattato q.b.
- olio extravergine q.b.
Preparazione
Fase 1
Preparare il polpettone di tacchino e salvia è molto semplice e veloce. Ammollate le fette di pane per tramezzini nel latte, strizzatelo e trasferitelo in una ciotola.
Fase 2
Unite al pane la salsa worcester, il macinato di tacchino, le uova, il sale e il pepe. Impastate il tutto con le mani per ottenere un composto omogeneo e compatto. Dategli la classica forma del polpettone e cospargetelo con il pangrattato su tutta la superficie. Sistemate sulla parte superiore del polpettone le tre foglie di salvia, facendo un po’ di pressione per farle attaccare alla carne.
Fase 3
Unite al pane la salsa worcester, il macinato di tacchino, le uova, il sale e il pepe. Impastate il tutto con le mani per ottenere un composto omogeneo e compatto. Dategli la classica forma del polpettone e cospargetelo con il pangrattato su tutta la superficie. Sistemate sulla parte superiore del polpettone le tre foglie di salvia, facendo un po’ di pressione per farle attaccare alla carne.
Fase 4
Sfornate e lasciate riposare per qualche minuto prima di tagliarlo a fette e servirlo ai vostri ospiti accompagnandolo con delle patate al forno o con un contorno a piacere.
Voto medio della Ricetta
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