Mattonella alla vaniglia

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    • Portate: 4 persone
    • Tempo di preparazione: 20m
    • Tempo di cottura: 30m
    • Pronto in: 50m
    La mattonella alla vaniglia è una torta molto gustosa e semplice da preparare. E’ l’ideale per la prima colazione o per la merenda pomeridiana. Servitela alle vostre amiche per accompagnare il tè o il caffè. Si prepara molto velocemente e potete conservarla per diversi giorni in un luogo fresco e asciutto. Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questa ricetta.

    Ingredienti

    • 6 uova
    • 150 gr. di zucchero
    • 190 gr. di farina
    • 1 vasetto di yogurt bianco
    • 2 bustine di vaniglia in polvere
    • 1 bustina di lievito per dolci
    • burro q.b.

    Preparazione

    Fase 1

    Preparare la mattonella alla vaniglia è molto semplice e veloce. Iniziate rompendo le uova in una ciotola. Aggiungete lo zucchero e montate con delle fruste elettriche fino a quando non avrete ottenuto un composto omogeneo e spumoso.

    Fase 2

    Aggiungete, quindi, lo yogurt e incorporatelo mescolando con una spatola dal basso verso l’alto. Aggiungete, infine, la farina setacciata con il lievito e la vaniglia. Incorporatela un po’ alla volta con movimenti dal basso verso l’alto per incorporare aria e rendere l’impasto più soffice e leggero.

    Fase 3

    Quando avrete ottenuto un composto liscio e omogeneo, l’impasto è pronto. Imburrate una teglia quadrata per dolci e versatevi l’impasto preparato. Livellate la superficie con una spatola.

    Fase 4

    Riscaldate il forno a 170 gradi e infornate. Cuocete la vostra torta per 30 minuti. Quando diventa dorata in superficie è cotta. Spegnete il forno e sfornate.

    Fase 5

    Fate raffreddare per qualche minuto e poi trasferitela su un vassoio da portata. Potete decorarla con dello zucchero a velo. La vostra mattonella alla vaniglia è pronta per essere servita ai vostri ospiti.

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