- Portate: 4 persone
- Tempo di preparazione: 10m
- Tempo di cottura: 10m
- Pronto in: 20m
Ingredienti
- 4 wurstel di suino
- 4 wurstel di pollo
- 4 wurstel di tacchino
- 4 porri
- 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 cucchiaino di senape
- 1 cucchiaino di salsa worcester
- sale e pepe q.b.
Preparazione
Fase 1
Preparare i wurstel con porri in padella è molto semplice e veloce. Iniziate affettando tutti gli ingredienti. Affettate i wurstel cercando di ottenere delle rondelle tutte uguali. Eliminate le foglie esterne dei porri e affettateli. Affettate anche la parte verde, darà colore e profumo al piatto.
Fase 2
Fate scaldare una padella con l’olio extravergine d’oliva e aggiungete i porri. Aggiungete solo la parte bianca, e tenete da parte quella verde. Fate rosolare per 5 minuti e quando cominciano a colorarsi aggiungete i wurstel. Salate, pepate e mescolate per insaporire tutti gli ingredienti. Fate cuocere ancora 5 minuti. I wurstel devono diventare croccanti all’esterno.
Fase 3
Mentre i wurstel cuociono preparate il condimento. Trasferite la parte verde dei porri in una ciotola e aggiungete la senape e la salsa Worcester. Mescolate per amalgamare.
Fase 4
Spegnete il fuoco e versate il composto nella padella. Mescolate in modo che gli ingredienti si amalgamino tra dolo grazie al calore.
Fase 5
I vostri wurstel con porri in padella sono pronti, serviteli caldi con dei crostini di pane al burro.
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