Uova mimosa

    0
    1457
    • Portate: 4 persone
    • Tempo di preparazione: 15m
    • Tempo di cottura: 8m
    • Pronto in: 23m
    Le uova mimosa sono una ricetta tipica della Festa della Donna. Si tratta di semplici uova sode arricchite con maionese, capperi e prezzolo. Il tuorlo viene lavorato in modo da ottenere una granella simile ai petali della mimosa - il fiore simbolo dell' 8 Marzo - con cui cospargere le uova. Facili e veloci da preparare, le uova mimosa sono un gustosissimo antipasto da servire ad amici e parenti nel giorno della Festa della donna. Sono l'ideale anche se avete in mente una cenetta romantica a sorpresa per la vostra compagna. Si preparano molto velocemente e non necessitano di cotture prolungate. Un consiglio: perdete 10 minuti per fare voi la maionese, il risultato è di gran lunga migliore rispetto a quella industriale. Se non avete tempo, allora, comprate una maionese delicata e insaporitela con un cucchiaino di senape. Vediamo tutti gli ingredienti per la preparazione delle uova mimosa.

    Ingredienti

    • 4 uova
    • 3 cucchiai di maionese fatta in casa
    • 1 cucchiaino di senape
    • 1 cucchiaio di capperi
    • un ciuffetto di prezzemolo
    • sale e pepe q.b.

    Preparazione

    Fase 1

    Preparare le uova mimosa è molto semplice e veloce. Iniziate rassodando le uova in una pentola con acqua bollente. Cuocetele per 8 minuti dopo l'inizio del bollore.

    Fase 2

    Nel frattempo sciacquate i capperi e il prezzemolo e tritateli finemente. Aggiungete il trito alla maionese insieme alla senape e un pizzico di sale. Mescolate per amalgamare tutti gli ingredienti.

    Fase 3

    Fate raffreddare le uova e sgusciatele. Dividetele a metà e prelevate i tuorli. Tritateli nel mixer per ottenere una granella simile ai petali delle mimose. Mescolate due terzi del tuorlo alla maionese.

    Fase 4

    Riempite i tuorli con a farcia preparata e poi ricopritele con la granella di tuorlo rimasta. Decorate con un ciuffetto di prezzemolo. Le vostre uova mimosa sono pronte per essere servite ai vostri ospiti.

    Voto medio della Ricetta

    (0 / 5) 0 0

    itemscope itemprop="itemReviewed" itemtype="http://schema.org/Recipe"> itemprop="name">Uova mimosa

    Valuta questa ricetta

    0 persone hanno votato questa Ricetta

    Chef Ricettone

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here