Torta di pane con uvetta e pere

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    • Portate: 4 persone
    • Tempo di preparazione: 20m
    • Tempo di cottura: 30m
    • Pronto in: 55m
    La torta di pane con uvetta e pere è un dolce molto semplice e veloce da preparare. E’adatto come dessert o a colazione per iniziare la giornata nel modo giusto. Vediamo gli ingredienti e la preparazione. [ingredients name="Ingredienti"] [method name="Preparazione"]

    Ingredienti

    • 1 confezione di pane per tramezzini
    • 3 uova
    • 100 gr. di zucchero
    • 6 pere
    • 100 gr. di uvetta
    • 1 tazza di rum
    • 1 bicchiere di latte
    • 1 limone non trattato
    • 20 gr. di burro

    Preparazione

    Fase 1

    Per preparare la torta di pane con pere e uvetta iniziate dalla preparazione della farcitura. Ammollate l’uvetta sultanina in una ciotolina con il rum e una tazzina di acqua.

    Fase 2

    Rompete le uova in una ciotola, aggiungete lo zucchero e lavorate con una frusta a mano fino ad ottenere un composto denso e spumoso.

    Fase 3

    Spremete il limone e tenete il succo da parte. Grattugiate la buccia e aggiungetela al composto di uova e zucchero. Aggiungete anche il latte a filo, mescolando per incorporare tutti gli ingredienti. Strizzate l’uvetta e unitela al composto.

    Fase 4

    Sbucciate le pere, tagliatele a fettine e disponetele in una ciotola con il succo di limone e un cucchiaio di zucchero. Tenetele da parte.

    Fase 5

    Adesso potete assemblare la vostra torta. Prendete uno stampo tondo per torte. Imburratelo su tutti i lati. Prendete le fette di pane per tramezzini e tagliatele in due.

    Fase 6

    Sistemate uno strato di pane sul fondo dello stampo, copritelo con un mestolo di crema di uova e uno strato di pere a fettine. Proseguite con un altro strato di pane, crema e pere fino ad esaurimento degli ingredienti. Concludete con uno strato di pere.

    Fase 7

    Accendete il forno a 180 gradi. Cospargete la superficie della torta con qualche fiocchetto di burro e infornate per circa 30 minuti. A cottura ultimata spegnete il fuoco estraete la torta e fatela riposare per cinque minuti.

    Fase 8

    Servite la vostra torta di pane con pere e uvetta accompagnata da un ciuffo di panna montata.

    Voto medio della Ricetta

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