Torta di carciofi

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    • Portate: 4
    • Tempo di preparazione: 20m
    • Tempo di cottura: 20m
    • Pronto in: 40m
    Un'ottima torta salata da gustare preferibilmente tiepida. [ingredients name="Ingredienti"] [method name="Preparazione"]

    Ingredienti

    • 450 gr di cuori di carciofi surgelati
    • 200 gr di ricotta
    • 50 gr di parmigiano
    • 50 gr di burro
    • 2 uova
    • 2 filetti di acciuga
    • prezzemolo
    • 1 spicchio d'aglio
    • sale
    • pepe

    Preparazione

    Fase 1

    Tritate l'aglio e il prezzemolo e rosolatelo nel burro insieme alle acciughe.

    Fase 2

    Unite i carciofi surgelati e cuoceteli per circa 10 minuti. Aggiungete sale e pepe.

    Fase 3

    Tritate metà dei carciofi e tagliate a fettine l'altra metà.

    Fase 4

    Mettete i carciofi tritati in una terrina con la ricotta, il parmigiano e le uova.

    Fase 5

    In una tortiera (foderata con carta da forno) ponete sul fondo le fette di carciofo, coprite con la crema di carciofi e ricotta e terminate con un altro strato di carciofi a fettine. Cuocete per 20 minuti in forno caldo a 200°C.

    Voto medio della Ricetta

    (5 / 5) 1 5

    itemscope itemprop="itemReviewed" itemtype="http://schema.org/Recipe"> itemprop="name">Torta di carciofi

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