Torciglioni con pancetta e carciofini

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    • Portate: 4 persone
    • Tempo di preparazione: 10m
    • Tempo di cottura: 10m
    • Pronto in: 20m
    I torciglioni con pancetta e carciofini sono un primo piatto estivo gustoso e semplice da preparare. Sono l’ideale per un pranzo all’aperto veloce e leggero. Sono adatti per tutta la famiglia e si preparano in pochissimi minuti, quindi, sono ottimi se non si ha molto tempo da trascorrere davanti ai fornelli. Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questa gustosissima ricetta.

    Ingredienti

    • 320 gr. di torciglioni
    • 200 gr. di pancetta dolce
    • 1 barattolo di carciofini sott’olio
    • 100 gr. di formaggio spalmabile
    • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
    • sale e pepe q.b.

    Preparazione

    Fase 1

    Preparare i torciglioni con pancetta e carciofini è molto semplice e veloce. Iniziate subito mettendo sul fuoco la pentola per la cottura della pasta. Mentre l’acqua bolle tagliate a dadini la pancetta e scolate i carciofini dall’olio di conservazione.

    Fase 2

    Scaldate l’olio extravergine d’oliva in una padella e rosolatevi i dadini di pancetta. Quando la pancetta comincia a colorarsi aggiungete i carciofini tagliati a spicchi. Fateli rosolare per 5 minuti e poi spegnete la fiamma.

    Fase 3

    Quando l’acqua bolle calate la pasta e cuocetela per 10 minuti o quanto indicato sulla confezione. Scolate i torciglioni e trasferiteli nella padella con i carciofini e la pancetta. Mescolate per insaporire per bene la pasta e poi aggiungete il formaggio spalmabile. Aggiustate di sale e di pepe e mescolate per amalgamare per bene tutti gli ingredienti.

    Fase 4

    I vostri torciglioni con pancetta e carciofini sono pronti per essere serviti ai vostri ospiti. Si tratta di un primo piatto che può essere servito sia caldo che freddo a seconda delle esigenze del menù.

    Voto medio della Ricetta

    (2.5 / 5) 2 2.5

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