Torciglioni con burro, cotto e uova

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    • Portate: 4 persone
    • Tempo di preparazione: 5m
    • Tempo di cottura: 10m
    • Pronto in: 15m
    Se state cercando una ricetta salva pranzo, veloce e facile da preparare allora i torciglioni con burro, cotto e uova è quello che fa per voi. Semplici e velocissimi da preparare sono un primo piatto molto gustoso e saporito. Se avete a disposizione poco tempo per cucinare, ma, non volete rinunciare a un buon piatto di pasta fatto in casa, questa ricetta è quella che fa per voi. I torciglioni con burro, cotto e uova è un primo piatto adatto a tutta la famiglia. Vediamo, quindi, gli ingredienti necessari per la preparazione di questa gustosissima ricetta.

    Ingredienti

    • 320 gr. di torciglioni
    • 200 gr. di prosciutto cotto
    • 60 gr. di burro
    • 4 uova
    • 60 gr. di parmigiano grattugiato
    • sale e pepe q.b.

    Preparazione

    Fase 1

    Preparare i torciglioni con burro, cotto e uova è molto semplice e veloce. Iniziate subito mettendo sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata.

    Fase 2

    Nel frattempo che l’acqua per la pasta comincia a bollire preparare il condimento. Tagliate il prosciutto cotto a dadini. Sciogliete lentamente in burro in una padella e aggiungete i dadini di prosciutto cotto. Fateli rosolare appena due minuti, il tempo che prendano colore e poi spegnete la fiamma.

    Fase 3

    Quando l’acqua bolle calate i torciglioni e lasciateli cuocere per 10 minuti o quanto indicato sulla confezione. Scolateli al dente e trasferiteli nella padella con il burro e il cotto. Mescolate per amalgamare gli ingredienti.

    Fase 4

    A questo punto rompete le uova direttamente nella padella, alzate la fiamma e mescolate fino a quando le uova non cominciano a rapprendersi. Aggiungete il parmigiano grattugiato e il pepe. Mescolate per amalgamare tutti gli ingredienti. Spegnete la fiamma.

    Fase 5

    I vostri torciglioni, burro, cotto e uova sono pronti per essere serviti ai vostri ospiti.

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