- Portate: 4 persone
- Tempo di preparazione: 10m
- Tempo di cottura: 10m
- Pronto in: 20m
Ingredienti
- 800 gr. filetti di rombo
- 1 kg. di vongole veraci
- 100 gr. di pomodori datterino
- 320 gr. di spaghetti
- prezzemolo tritato q.b.
- 2 spicchi di aglio tritati
- 1 bicchiere di vino bianco
- sale q.b.
- olio d'oliva q.b.
Preparazione
Fase 1
Mettete in una padella antiaderente olio d'oliva, aglio tritato, prezzemolo e fate rosolare bene.
Fase 2
Aggiungete le vongole in padella e fatele andare fino a quando inizieranno ad aprirsi.
Fase 3
A questo punto sfumate con del vino bianco e abbassate la fiamma.
Fase 4
Tagliate il rombo a striscioline e aggiungetelo alle vongole . Salate e aggiungete anche i pomodorini cuocendo qualche minuto.
Fase 5
Nel frattempo buttate gli spaghetti in acqua salata e scolateli al dente.
Fase 6
Fate saltare gli spaghetti nel sugo di vongole cospargendo con olio e prezzemolo.
Fase 7
Potete servire.
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