Spaghetti allo Scoglio

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    • Portate: 4
    • Tempo di preparazione: 30m
    • Tempo di cottura: 20m
    • Pronto in: 50m
    Non c'è piatto che porti l'immaginazione verso il mare, l'estate e le vacanze, come gli spaghetti allo scoglio. Un piatto di pesce saporito e ricco, anche questo con diverse varianti, ve lo presentiamo qui nella versione "rossa" cioè arricchito con alcuni pomodorini. Ideale per una cena estiva in veranda... o una nostalgica serata invernale in città! [ingredients name="Ingredienti"] [method name="Preparazione"]   Foto di geomangio

    Ingredienti

    • 350 gr di spaghetti
    • 300 gr di calamari
    • 500 gr di vongole
    • 500 gr di cozze
    • 4 spicchi d’aglio
    • 4 scampi
    • Brodo
    • Olio extravergine d’oliva
    • 300 gr di pomodori pachino
    • ½ bicchiere di vino bianco
    • Pepe

    Preparazione

    Fase 1

    Fate rosolare l’aglio in una padella con l’olio. Aggiungete le vongole e il vino bianco.

    Fase 2

    Unite poco dopo anche le cozze insieme ai calamari. Dopo aver tagliato a metà i pomodorini, aggiungete anch’essi in padella.

    Fase 3

    Intanto fate bollire l’acqua e cuocere gli spaghetti: poco prima della cottura, quindi decisamente al dente, metteteli insieme al condimento e fateli saltare per qualche minuto aggiungendo prezzemolo tritato e pepe.

    Voto medio della Ricetta

    (5 / 5) 3 5

    itemscope itemprop="itemReviewed" itemtype="http://schema.org/Recipe"> itemprop="name">Spaghetti allo Scoglio

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