Sformatini Spinaci e Tonno Bimby

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    • Portate: 4 persone
    • Tempo di preparazione: 10m
    • Tempo di cottura: 20m
    • Pronto in: 30m
    Gli sformatini di spinaci e tonno bimby sono un antipasto molto gustoso e leggero. Sono adatti per cene e pranzi speciali e possono essere serviti anche come contorno per accompagnare dei secondi a base di pesce o dei formaggi stagionati. Semplici e veloci da preparare, l’impasto può essere fatto in anticipo e conservato in frigo fino al momento di cuocerlo. Vediamo gli ingredienti e la preparazione. [ingredients name="Ingredienti"] [method name="Preparazione"]

    Ingredienti

    • 500 gr. di spinaci
    • 200 gr. di tonno sott’olio
    • 1 uovo + 1 tuorlo
    • 100 gr. di parmigiano grattugiato
    • 1 cucchiaio di pinoli
    • pangrattato q.b.
    • timo q.b.
    • sale e pepe q.b.

    Preparazione

    Fase 1

    Gli sformatini di spinaci e tonno bimby sono molto veloci e semplici da preparare. Iniziate dalla preparazione degli spinaci. Fate bollire una pentola con abbondante acqua salata. Quando bolle tuffatevi gli spinaci e scottateli per circa 5 minuti.

    Fase 2

    Scolateli e trasferiteli nel boccale del bimby. Azionate il robot e tritate gli spinaci per 10 secondi a velocità 4. Scolate il tonno dall’olio in cui era conservato e aggiungetelo nel boccale del bimby. Azionate il robot e lavorate il composto per 4 minuti a velocità 4.

    Fase 3

    Quando avrete ottenuto un composto omogeneo aggiungete le uova, il parmigiano grattugiato, i pinoli, il timo e il sale. Azionate nuovamente il robot e lavorate l’impasto per 15 secondi a velocità 6. Spegnete il bimby.

    Fase 4

    Imburrate 4 stampini da forno e infarinateli con il pangrattato. Dividete il composto negli stampini e spolverate la superficie con altro pangrattato.

    Fase 5

    Accendete il forno a 180 gradi. Prendete una pirofila da forno e riempitela di acqua. Sistemate gli stampini nella pirofila e infornate.

    Fase 6

    Cuocete gli sformatini a bagnomaria per circa 20 minuti. Sfornateli e fateli riposare per una decina di minuti.

    Fase 7

    Sformate e servite i vostri sformatini di spinaci e tonno al bimby.

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