San Pietro con Zucchine

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    • Portate: 4 portate
    • Tempo di preparazione: 20m
    • Tempo di cottura: 20m
    • Pronto in: 40m
    Il pesce San Pietro al forno con zucchine è un secondo piatto a base di pesce molto leggero e saporito. E’ indicato per un pranzo domenicale o per un’occasione speciale. Non richiede tempi di preparazione molto lunghi, ma, vi consigliamo di farvelo pulire dal pescivendolo per velocizzare la preparazione a casa. Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questa ricetta. [ingredients name="Ingredienti"] [method name="Preparazione"]

    Ingredienti

    • 1 San Pietro
    • 1 spicchio di aglio
    • 10 pomodorini
    • 1 bicchiere di vino bianco
    • 1 rametto di prezzemolo
    • 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
    • 4 zucchine
    • sale e pepe q.b.

    Preparazione

    Fase 1

    Per preparare il pesce San Pietro al forno con zucchine iniziate dalla pulizia del pesce. Se volete potete farvelo pulire dal pescivendolo quando lo acquistate, altrimenti squamatelo con il coltello, e tagliate le branchie con delle forbici. Praticate un’incisione sotto la pancia e estraete le interiora. Lavate accuratamente il pesce sia all'interno che all'esterno. Tenetelo da parte.

    Fase 2

    Spuntate le zucchine e tagliatele a rondelle spesse circa mezzo centimetro. Tenete da parte anche le zucchine.

    Fase 3

    Accendete il forno a 180 gradi e fatelo riscaldare.

    Fase 4

    Accendete il forno a 180 gradi e fatelo riscaldare.

    Fase 5

    Fate cuocere per 20 minuti. I tempi di cottura variano in base alla grandezza del pesce, in questo caso si tratta di un pesce di circa 1 kg.

    Fase 6

    Il vostro San Pietro al forno con zucchine è pronto.

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