Quadrotti di Polenta al forno

Fase 1

Preparare i quadrotti di polenta al forno è molto semplice e veloce e il risultato finale vi lascerà senza parole. Come prima cosa prendete gli avanzi di polenta e tagliateli in quadrati di circa 5-6 centimetri di lato. Per ottenere dei quadrati uguali potete utilizzare anche un coppapasta.

Fase 2

Tritate grossolanamente la gruviera e tenetela da parte. Tagliate lo speck a listarelle. Scolate i pomodorini secchi dall’olio di conservazione e tagliate anche questi a listarelle.

Fase 3

Gli ingredienti sono tutti pronti, non vi resta che procedere alla preparazione dei quadrotti. Accendete il forno a 180 gradi. Prendete una teglia e foderatela con della carta da forno. Spennellate la carta da forno con l’olio d’oliva.

Fase 4

Sistemate i quadrati di polenta sulla teglia ben distanziati tra loro. Sistemate su ogni quadrato le listarelle di speck e i pomodori secchi. Ricoprite con abbondante gruviera. Infornate e fate cuocere in modalità grill per 10 minuti. Il formaggio deve sciogliersi leggermente e formare una bella crosticina dorata in superficie.

Fase 5

Sfornate i vostri quadrotti di polenta al forno e completate con una spolverata di pepe. Serviteli caldi.