Prugne Caramellate al forno

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    • Portate: 4 persone
    • Tempo di preparazione: 10m
    • Tempo di cottura: 20m
    • Pronto in: 30m
    Le prugne caramellate al forno sono un dessert molto gustoso e saporito. Semplici da preparare, possono essere un’idea originale per il dessert del menù natalizio. Le prugne caramellate al forno sono ottime anche per chiudere in bellezza una cena importante o un pranzo domenicale in famiglia. Servitele con una granella di mandorle e nocciole e un ciuffo di panna montata e vedrete che amici e parenti apprezzeranno sicuramente. Vediamo come fare per prepararle. [ingredients name="Ingredienti"] [method name="Preparazione"]

    Ingredienti

    • 10 prugne
    • 4 cucchiai di zucchero di canna
    • 2 cucchiai di mandorle a scaglie
    • 1 limone non trattato
    • burro q.b.

    Preparazione

    Fase 1

    Preparare le prugne caramellate al forno è molto semplice e veloce. Iniziate lavando con cura e asciugando le prugne. Dividetele a metà e eliminate il nocciolo centrale.

    Fase 2

    Tritate la buccia del limone e tenetela da parte. Foderate una teglia con della carta argentata. Sistemate le prugne nella teglia con la parte della polpa rivolta verso l’alto.

    Fase 3

    Ricoprite le prugne con lo zucchero di canna, le mandorle a scaglie e la buccia di limone grattugiata. Completate con qualche tocchetto di burro.

    Fase 4

    Accendete il forno a 200 gradi e infornate le prugne. Fate cuocere per 20 minuti. Gli ultimi 5 minuti accendete il grill per aiutare lo zucchero a caramellare e a formare una gustosissima crosticina croccante. Spegnete il forno e fate riposare le prugne per circa 10 minuti nel forno spento.

    Fase 5

    Sfornate e trasferite le prugne in un piatto da portata. Irroratele con il dolcissimo liquido di cottura rimasto nella teglia e servitele con un ciuffo di panna montate e qualche altra scaglia di mandorle.

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