Polpette di pane al curry

    2
    9
    • Portate: 4 persone
    • Tempo di preparazione: 1:20 h
    • Tempo di cottura: 5m
    • Pronto in: 1:25 h
    Le polpettine di pane al curry sono un finger food di ispirazione indiana molto gustoso e semplice da preparare. Sono l’ideale da servire insieme ad una salsa di yogurt e zenzero in cui intingerle. Servitele per accompagnare un aperitivo con gli amici o durante un brunch domenicale. Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questa ricetta.

    Ingredienti

    • 300 gr. di pane raffermo
    • 1 bicchiere di latte
    • 2 uova
    • 1 cucchiaio di curry
    • 1 cipolla
    • sale e pepe q.b.
    • olio di semi q.b.
    • coriandolo q.b.

    Preparazione

    Fase 1

    Preparare le polpettine di pane al curry è molto semplice e veloce. Iniziate sciogliendo il curry nel latte. Trasferite il pane in una ciotola e bagnatelo con il latte al curry. Il pane deve ammorbidirsi e assorbire tutto il latte.

    Fase 2

    Strizzate il pane per eliminare il latte in eccesso e trasferitelo in un’altra ciotola. Titate finemente la cipolla e aggiungetela al pane. Unite anche le due uova, il coriandolo tritato il sale e il pepe. Impastate con le mani per ottenerne un impasto omogeneo.

    Fase 3

    Formate delle palline poco più grandi di una biglia e sistematele su un vassoio. Fatele raffreddare in frigo per circa 1 ora in modo che si rassodino per bene.

    Fase 4

    Scaldate l’olio di semi in un pentolino e friggete le vostre polpettine per 5 minuti o il tempo necessario perché diventino dorate e croccanti in superficie. Scolate le polpettine su un foglio di carta assorbente e salate in superficie.

    Fase 5

    Le vostre polpettine di pane al curry sono pronte per essere servite ai vostri ospiti. Accompagnatele con una salsa preparata con dello yogurt e dello zenzero.

    Voto medio della Ricetta

    (3.3 / 5) 3 3.3

    itemscope itemprop="itemReviewed" itemtype="http://schema.org/Recipe"> itemprop="name">Polpette di pane al curry

    Valuta questa ricetta

    3 persone hanno votato questa Ricetta

    2 COMMENTS

    1. Ciao Aniux, per la cottura in forno ti suggerirei una ventina di minuti a 180 gradi. Buon appetito!

    LEAVE A REPLY

    Please enter your comment!
    Please enter your name here