- Portate: 4 persone
- Tempo di preparazione: 2:30 h
- Tempo di cottura: 30m
- Pronto in: 3:0 h
Ingredienti
- 500 gr. di manitoba
- 125 ml. di acqua
- 1 cubetto di lievito
- 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 200 gr. di gorgonzola
- 200 gr. di mozzarella
- 150 gr. di gherigli di noce
- sale q.b.
Preparazione
Fase 1
Preparare la pizza con gorgonzola e noci è molto semplice e veloce. Iniziate dall’impasto che dovrà lievitare per due ore. Versate la farina in una ciotola e praticate una fontana nel centro. Versate l’olio e il cubetto di lievito di birra sciolto nell’acqua, il sale e cominciate ad impastare tutti gli ingredienti.
Fase 2
Quando l’impasto sarà diventato lavorabile trasferitelo su un piano da lavoro infarinato e continuate ad impastare fino ad ottenere un composto elastico ed omogeneo. Trasferite l’impasto in una ciotola e coprite con un canovaccio pulito. Lasciate lievitare per due ore in un luogo fresco e asciutto.
Fase 3
Quando l’impasto avrà raddoppiato di volume trasferitelo su un piano da lavoro infarinato e stendetelo dandogli la classica forma arrotondata della pizza.
Fase 4
Farcite la vostra pizza con il gorgonzola a tocchetti e i gerigli di noce. Completate con la mozzarella che avrete precedentemente tritato. Accendete il forno a 180 gradi e infornate per 25 minuti.
Fase 5
Sfornate e servite la vostra pizza gorgonzola e noci ancora calda e filante.
Voto medio della Ricetta
(5 / 5)
2 persone hanno votato questa Ricetta
BRAVISSIMI, PROVO MOLTE DELLE VOSTRE RICETTE E DEVO DIRE CHE SONO OTTIME.
GRAZIE, ALLAPROSSIMA
è interessante, sicuramente la proverò
queste ricette sono una più buona dell’altra! “squisite”
Ciao Tina, grazie mille per i complimenti! Continua a seguirci… alla prossima ricetta 🙂
Ciao Giuseppina, provala assolutamente e poi facci sapere se ti è piaciuta questa ricetta!
Ciao Rita, grazie mille!!! 🙂