Pennette Balsamiche (Videoricetta)

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    • Portate: 4 persone
    • Tempo di preparazione: 10m
    • Tempo di cottura: 20m
    • Pronto in: 30m
    Le Pennette Balsamiche sono un primo piatto strano e sfizioso come dice il nome, a base di aceto balsamico. La preparazione della ricetta non richiede tempistiche lunghe, ma grazie ad ingredienti sfiziosi come i germogli di soia, l'aceto balsamico e il succo d'arancia, il piatto risulta molto fantasioso! Divertitevi a preparare le vostre pennette.

    Ingredienti

    • 280 gr. di pennette
    • 100 gr. di peperoni rossi
    • 150 gr. di petto di pollo
    • 100 gr. di germogli di soia
    • 2 bicchieri di succo d'arancia
    • 5 cucchiai di aceto balsamico
    • sale q.b.
    • pepe q.b.
    • prezzemolo tritato q.b.
    • olio d'oliva

    Preparazione

    Fase 1

    Per prima cosa versate sia il succo d'arancia, sia l'aceto balsamico in una padella e fate cuocere a fuoco moderato in modo che la salsa si ritiri.

    Fase 2

    Nel frattempo tagliate il petto di pollo a cubetti.

    Fase 3

    Tagliate anche i peperoni a cubetti.

    Fase 4

    Controllate la salsa mescolando di tanto in tanto e quando arriva a bollore aggiungete il il pollo e i peperoni. Fate cuocere per 10 minuti.

    Fase 5

    Salate e pepate la salsa e intanto buttate le penne in acqua salata.

    Fase 6

    Aggiungete a questo punto i germogli di soia alla salsa e fate cuocere per un minuto in modo che questi appassiscano.

    Fase 7

    Scolate la pasta a cottura raggiunta e versatela nella salsa facendola saltare in padella in modo da farla insaporire. Cospargete con una manciata generosa di prezzemolo.

    Fase 8

    Impiattate e irrorate con olio d'oliva. Il piatto è pronto!

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