- Portate: 4 persone
- Tempo di preparazione: 10m
- Tempo di cottura: 20m
- Pronto in: 30m
Ingredienti
- 280 gr. di pennette
- 100 gr. di peperoni rossi
- 150 gr. di petto di pollo
- 100 gr. di germogli di soia
- 2 bicchieri di succo d'arancia
- 5 cucchiai di aceto balsamico
- sale q.b.
- pepe q.b.
- prezzemolo tritato q.b.
- olio d'oliva
Preparazione
Fase 1
Per prima cosa versate sia il succo d'arancia, sia l'aceto balsamico in una padella e fate cuocere a fuoco moderato in modo che la salsa si ritiri.
Fase 2
Nel frattempo tagliate il petto di pollo a cubetti.
Fase 3
Tagliate anche i peperoni a cubetti.
Fase 4
Controllate la salsa mescolando di tanto in tanto e quando arriva a bollore aggiungete il il pollo e i peperoni. Fate cuocere per 10 minuti.
Fase 5
Salate e pepate la salsa e intanto buttate le penne in acqua salata.
Fase 6
Aggiungete a questo punto i germogli di soia alla salsa e fate cuocere per un minuto in modo che questi appassiscano.
Fase 7
Scolate la pasta a cottura raggiunta e versatela nella salsa facendola saltare in padella in modo da farla insaporire. Cospargete con una manciata generosa di prezzemolo.
Fase 8
Impiattate e irrorate con olio d'oliva. Il piatto è pronto!
Voto medio della Ricetta
(1 / 5)
1 persone hanno votato questa Ricetta
