- Portate: 4 persone
- Tempo di preparazione: 5m
- Tempo di cottura: 25m
- Pronto in: 30m
Ingredienti
- 300 gr. di piselli surgelati
- 320 gr. di spaghetti spezzati
- 1 cipolla
- 200 gr. di pancetta dolce
- 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 700 ml di acqua
- sale e pepe q.b.
Preparazione
Fase 1
Preparare la pasta e piselli con il bimby è molto facile e veloce. Come prima cosa sminuzzate la cipolla e tagliate la pancetta a dadini. Trasferite la cipolla e la pancetta nel boccale del bimby insieme all’olio extravergine d’oliva. Rosolate la cipolla e la pancetta per 2 minuti a 100 gradi e velocità soft.
Fase 2
Quando la cipolla e la pancetta cominciano a dorarsi aggiungete i piselli, l’acqua e il sale. Fate cuocere per 10 minuti a 100 gradi velocità soft. Quando i piselli saranno diventati teneri potete calare la pasta.
Fase 3
Fate cuocere gli spaghetti spezzati per 9 minuti o quanto indicato sulla confezione a 100 gradi e velocità soft. Aggiustate di sale e di pepe, controllate la cottura e se la pasta vi sembra cotta spegnete il robot da cucina.
Fase 4
La vostra pasta e piselli con il bimby è pronta. Dividetela in 4 scodelle e servitela con una spolverata di pepe e un po’ di parmigiano grattugiato.
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