Muffin al tacchino Bimby

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    • Portate: 4 persone
    • Tempo di preparazione: 5m
    • Tempo di cottura: 20m
    • Pronto in: 25m
    I muffin salati con petto di tacchino al bimby sono un antipasto molto sfizioso e facile da realizzare. Adatti per un brunch o per un antipasto a buffet possono trasformarsi anche in un appetitoso piatto unico se accompagnati da un’insalata fresca di stagione. Vediamo gli ingredienti. [ingredients name="Ingredienti"] [method name="Preparazione"]

    Ingredienti

    • 200 gr. di farina 00
    • 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
    • 2 uova
    • 1 cipolla
    • 100 gr. di parmigiano grattugiato
    • 1 bustina di lievito
    • 200 gr. di tacchino a fette
    • 100 gr. di formaggio spalmabile
    • 1 mazzetto di basilico
    • sale e pepe q.b.

    Preparazione

    Fase 1

    Per preparare i muffin salati con petto di tacchino pulite la cipolla e inseritela nel boccale del bimby. Azionate il robot a velocità 5 per 3 secondi e sminuzzate la cipolla.

    Fase 2

    Aggiungete quindi la farina, le uova, il parmigiano grattugiato,l’olio extravergine d’oliva, il sale e il lievito. Lavorate a velocità 3 per 2 minuti. Quando l’impasto sarà diventato liscio e omogeneo spegnete il bimby.

    Fase 3

    Imburrate gli stampini per i muffin. Accendete il forno a 180 gradi e fatelo scaldare. Versate il composto negli stampini fino a circa 3 centimetri dal bordo. I muffin in cottura aumentano di volume, quindi non riempite gli stampini fino all’orlo.

    Fase 4

    Infornate e fate cuocere per 20 minuti a 180 gradi. Quando i maffins saranno cotti spegnete il forno e sfornateli.

    Fase 5

    Mentre i muffins si raffreddano preparate la crema al formaggio. Versate il formaggio spalmabile in una ciotola e lavoratelo con una forchetta per ammorbidirlo. Lavate e asciugate il basilico. Tritate le foglie e aggiungetele al formaggio. Mescolate.

    Fase 6

    Prendete i muffins, tagliateli a metà e spalmate su ogni metà un po’ di crema di formaggio. Farcite con una fetta di petto di tacchino e richiudeteli come se fossero dei panini.

    Fase 7

    Servite i vostri muffin salati con petto di tacchino decorandoli con dei semi di papavero.

    Voto medio della Ricetta

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