Muffin al tacchino Bimby

Fase 1

Per preparare i muffin salati con petto di tacchino pulite la cipolla e inseritela nel boccale del bimby. Azionate il robot a velocità 5 per 3 secondi e sminuzzate la cipolla.

Fase 2

Aggiungete quindi la farina, le uova, il parmigiano grattugiato,l’olio extravergine d’oliva, il sale e il lievito. Lavorate a velocità 3 per 2 minuti. Quando l’impasto sarà diventato liscio e omogeneo spegnete il bimby.

Fase 3

Imburrate gli stampini per i muffin. Accendete il forno a 180 gradi e fatelo scaldare. Versate il composto negli stampini fino a circa 3 centimetri dal bordo. I muffin in cottura aumentano di volume, quindi non riempite gli stampini fino all’orlo.

Fase 4

Infornate e fate cuocere per 20 minuti a 180 gradi. Quando i maffins saranno cotti spegnete il forno e sfornateli.

Fase 5

Mentre i muffins si raffreddano preparate la crema al formaggio. Versate il formaggio spalmabile in una ciotola e lavoratelo con una forchetta per ammorbidirlo. Lavate e asciugate il basilico. Tritate le foglie e aggiungetele al formaggio. Mescolate.

Fase 6

Prendete i muffins, tagliateli a metà e spalmate su ogni metà un po’ di crema di formaggio. Farcite con una fetta di petto di tacchino e richiudeteli come se fossero dei panini.

Fase 7

Servite i vostri muffin salati con petto di tacchino decorandoli con dei semi di papavero.