Involtini di Pollo con Prosciutto e Formaggio

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    • Tempo di preparazione: 10m
    • Tempo di cottura: 20m
    • Pronto in: 30m
    Oggi prepareremo gli involtini di pollo con panna, una classica ricetta a base di carne della cucina italiana. La ricetta è molto semplice, sarà resa più originale dalla cremosità della panna e dal profumo inebriante del rosmarino per offrire ai vostri ospiti un secondo piatto saporito e gustoso. Vediamo insieme gli ingredienti:

    Ingredienti

    • 4 petti di pollo
    • 4 sottilette
    • 4 fette di prosciutto cotto
    • 1/2 litro di brodo vegetale
    • 1/2 bicchiere di vino bianco
    • stuzzicadenti
    • rosmarino

    Preparazione

    Fase 1

    Preparare il brodo vegetale .

    Fase 2

    Battere i petti di pollo con il pestacarne.

    Fase 3

    Farcire ogni fetta con una sottiletta e una fetta di prosciutto cotto.

    Fase 4

    Arrotolare l'involtino e fermarlo con gli stuzzicadenti.

    Fase 5

    Rosolare gli involtini in padella con burro e rosmarino. Sfumare con del vino bianco.

    Fase 6

    Una volta evaporato coprire gli involtini con un po' di brodo vegetale.

    Fase 7

    Cuocere a fuoco lento coprendoli con un coperchio per 20 minuti .

    Fase 8

    Togliere il il coperchio ed unire la panna liquida e cuocete per altri 5 minuti a fuoco vivace, mescolando, in modo da ottenere crema densa.

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