Involtini di maiale con crema al taleggio

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    • Portate: 4 persone
    • Tempo di preparazione: 15m
    • Tempo di cottura: 20m
    • Pronto in: 35m
    Gli involtini di maiale con crema al taleggio sono un secondo piatto molto gustoso e saporito. Facili e veloci da preparare, sono l’ideale per una cena in famiglia o con gli amici. Potete prepararli anche se non avete molto tempo da trascorrere in cucina, poiché, non richiedono preparazioni complesse. Vediamo gli ingredienti necessari per la loro preparazione.

    Ingredienti

    • 4 fette sottili di lombata di maiale
    • 100 gr. di taleggio
    • 100 ml di latte
    • 60 gr. di burro
    • 2 fette di pane in cassetta
    • 2 foglie di salvia
    • 1 limone
    • sale e pepe q.b.

    Preparazione

    Fase 1

    Preparare gli involtini di maiale con crema al taleggio è molto semplice e veloce. Iniziate dalla preparazione degli involtini. Prendete le fette di carne e battetele leggermente con il batticarne per assottigliarle.

    Fase 2

    In una ciotola ammollate il pane in cassetta con un goccio di latte. Strizzatelo e sbriciolatelo in un’altra ciotola. Aggiungete il sale, il pepe, la scorza grattugiata di mezzo limone e la salvia e il basilico tritati. Mescolate per amalgamare tutti gli ingredienti.

    Fase 3

    Spalmate la farcia di pane sulle fette di carne di maiale e poi avvolgetele formando degli involtini. Fermateli con degli stuzzichini.

    Fase 4

    Sciogliete il burro in una padella e rosolatevi gli involtini da tutti i lati. Quando sono diventati dorati, aggiungete 50 ml di latte e salate. Coprite e fate cuocere per 10 minuti.

    Fase 5

    Quando gli involtini saranno cotti, trasferiteli su un vassoio e teneteli al caldo. Allungate il fondo di cottura della carne con il latte rimasto e portate lentamente a bollore. Aggiungete quindi il taleggio tagliato a pezzetti e fatelo sciogliere lentamente. Quando avrete ottenuto una salsa omogenea e densa, spegnete la fiamma.

    Fase 6

    Versate la crema al taleggio sugli involtini di maiale e serviteli ai vostri ospiti.

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