Hamburger alla siciliana

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    • Portate: 4 persone
    • Tempo di preparazione: 10m
    • Tempo di cottura: 10m
    • Pronto in: 20m
    La ricetta degli hamburger alla siciliana è molto semplice e facile da preparare. Un modo diverso e sfizioso di preparare gli hamburger di manzo, adatto a tutta la famiglia. Si preparano in pochi minuti e sono l’ideale per una cena con gli amici o con i parenti o per un pic-nic all’aperto. Potete servirli a piatto con un contorno di insalata e patatine, oppure, servirli all’interno del classico panino. Vediamo gli ingredienti necessari per la preparazione di questa gustosissima ricetta.

    Ingredienti

    • 500 gr. di carne di manzo macinata
    • 4 pomodori
    • 4-5 rametti di prezzemolo
    • 1 cucchiaio di capperi
    • 100 gr. di parmigiano grattugiato a scaglie
    • sale e pepe q.b.

    Preparazione

    Fase 1

    Preparare gli hamburger siciliani è molto semplice e veloce. Iniziate dalla preparazione dei pomodori. Lavate e asciugate i pomodori e tagliateli a spicchi. Eliminate i semini e l’acqua di vegetazione, poi, riduceteli a dadini molto piccoli.

    Fase 2

    Tritate finemente l’aglio, il prezzemolo e i capperi dissalati. Trasferite il trito in una ciotola, aggiungete i pomodorini tagliati a dadini, salate e pepate a piacere.

    Fase 3

    Unite agli altri ingredienti anche la carne macinata e il formaggio a scaglie. Impastate il tutto con le mani per qualche minuto. Gli ingredienti non devono amalgamarsi del tutto, ma, solo distribuirsi uniformemente. Una volta cotti, infatti, i vari ingredienti devono potersi distinguere gli uni dagli altri.

    Fase 4

    Dividete il composto in 4 parti uguali e formate delle polpette, quindi schiacciatele con i palmi delle mani in modo da dargli la forma tipica dell’hamburger.

    Fase 5

    Scaldate una padella con un filo di olio extravergine d’oliva e cuocete gli hamburger da entrambi i lati per 5 minuti. Una volta cotti serviteli ai vostri ospiti accompagnandoli con un contorno di insalata o patatine fritte.

    Voto medio della Ricetta

    (4.5 / 5) 2 4.5

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