Hamburger all’Inglese

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    • Portate: 1
    • Tempo di preparazione: 15m
    • Tempo di cottura: 60m
    • Pronto in: 60m
    In genere si tende ad associare l'hamburger con un cibo poco sano, un eccesso da fast food da espiare con palestra ed insalate. In realtà l'hamburger è semplicemente pane, carne e verdura, niente di più sano, no? L'importante sta nello scegliere ingredienti sani, freschi e naturali... vediamo qui come preparare un hamburger degno di un vero pub inglese, da accompagnare magari con un insalata o con delle patatine al forno. [ingredients name="Ingredienti"] [method name="Preparazione"] Foto di Martina Brit

    Ingredienti

    • 1 hamburger di carne di manzo
    • 1 pomodoro
    • Cetriolini sott'aceto
    • 2-3 foglie di lattuga
    • Formaggio o sottilette
    • Una cipolla rossa
    • Pane da hamburger
    • Salse a piacere
    • Aceto o salsa Worcester
    • Sale e pepe q.b.

    Preparazione

    Fase 1

    Per prima cosa affettare le cipolle e metterle in una padella a fuoco basso. Dovranno caramellare e per questo ci vorrà una cottura lenta di almeno un'ora. Aggiungere sale a piacere, ma anche una spruzzata di aceto o salsa Worcester, durante la cottura.

    Fase 2

    Preparate tutti gli altri ingredienti: il pomodoro a fettine sottili, la lattuga lavata, i cetriolini e il formaggio.

    Fase 3

    Quando la cipolla inizia ad appassire ed è quasi pronta mettete l'hamburger su una padella ben calda. Giratelo regolarmente e fatelo cuocere in base ai vostri gusti: ben cotto, medio o al sangue. Calcolate 15-20 minuti

    Fase 4

    Per evitare che il pane si inzuppi troppo lo potete fare grigliare rapidamente prima della preparazione del panino.

    Fase 5

    L'importante è ora la disposizione dei vari strati, in genere la carne non va a contatto con il pane e il formaggio deve stare a contatto con la carne per sciogliersi. Ecco la mia sequenza preferita: Pane, formaggio, carne, formaggio (se lo volete doppio), cipolle, pomodoro, insalata.

    Fase 6

    Aggiungete a piacere maionese, ketchup o senape... e buon appetito!

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